| 加工定制：是 | 种类：炊具 | 品牌：灶源 |
| 型号：工业大型煮肉汤锅 | 售后服务：保修2年上门维修 | 订货号：455472 |
| 货号：452452 | 电压：380V | 功率：20Kw |
| 外形尺寸：1400*1500*(800+400)mm | 净重：180Kg | 包装：木架 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 饮品店设备、 休闲速食设备 | 营销：新品 | 规格：全国免运费 |
| 是否跨境货源：否 |
产品名称：1米2卤肉汤锅
功率电压：30KW/380V
锅径容量：φ1200mm/612L/深600mm
产品尺寸：1400*1500*(800+400)mm
出水口：2吋阀门
材料说明：1、外壳用料说明：采用优质304#SUS贴塑不锈钢磨砂板
2、炉面采用δ1.5MM不锈钢板一次成型
3、侧板采用δ1.2MM不锈钢板
4、加强筋采用δ1.2MM不锈钢制作
5、腿管采用1.2MMΦ51不锈钢管
6、调节脚采用全金属外包不锈钢脚
7、主机IGBT为德国***；紫铜双搭桥技术
8、具有故障自检并能显示故障代码
电磁炉的工作原理是将50HZ的低频交流电源，转变为30KHZ-40KHZ的高频交流电源直接加到电磁炉的线圈盘中产生大功率的电磁场，再利用电磁场使锅体产生涡流而进行加热，也就是说电磁炉是直接利用电磁辐射对锅具加热工作的，所以它的热效率也最节省能源。
电磁炉不能爆炒,高频灶爆炒效果比煤气灶还好。电磁高频灶炒菜时可以象煤气灶一样把炒锅的温度烧到400℃以上,而且2000瓦工作只需要40秒钟左右的时间,1000瓦工作也只需要80秒左右的时间(煤气灶大约需要120—150秒的时间;电磁炉却是只能把炒锅温度烧到300℃,一般都只能烧到270—280℃,需要大约60秒钟时间),而猛火炒菜需要的炒锅温度一般需要达到360℃以上,炒出来的菜才好吃。所以,电磁高频灶火力比煤气灶还猛,而电磁炉的火力连煤气灶都不如,与电磁高频灶相比,火力就相差得更大。
问：一个小时耗多少度电呢？答：通常我们所说的电器的功率（千瓦）指的是千瓦时通俗点说1千瓦就是电器工作一个小时消耗一度电的意思我们以商用电磁炉单眼小炒炉-15型为例开火力不间断工作一个小时就消耗15度电。不过在实际使用过程中会开开停停时大时小根本用不了15度电我们的电磁炉有8个档位功率可调节调到是15kw一般炒菜用3档或者4档炖菜用1档实际用的并没有这么多。
